食品環境檢測機構國以民為本，民以食為天，食以安全為先。食品是人類須臾*的為重要的物質，食品工業在當今已成為許多國家和地區的支柱產業。隨著現代科學技術的迅猛發展、社會的不斷進步和人們生活節奏的加快，作為與每個社會成員生命攸關的食品行業，已明顯地呈現出下列發展趨勢：即工業化食品進入每個家庭的數量越來越多；人均消費工業化食品的比重越來越大；食品作為商品流通的范圍越來越廣；隨著科技的發展和生存環境的變化，從事食品生產的人員越來越多，人類的食物鏈也變得越來越復雜。

食品環境檢測機構食品檢測產品類型：

1.肉及肉制品：以畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、  醬鹵肉、燒烤肉等；

2.調味品：醬油、醋、味精、辣椒粉、食鹽等；

3.冷凍飲品：冰淇淋、冰棍、雪糕等；

4.飲料：果汁、蔬菜汁、碳酸飲料、罐裝茶飲等；

5.糕點類：蛋糕、餅干、面包等；

6.糧食和糧食制品：谷類（如稻谷、小麥等）、豆類（如大豆、黃豆等）、油脂類（如花生油、香油、色拉油、調和油等）、糧油制品（生切面、掛面、芝麻醬等）

7.水產及其制品：鮮活水產品（魚、蝦、蟹、貝等）；

8. 酒類：啤酒、果酒、葡萄酒等；

9.乳及乳制品：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳等）、乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、嬰幼兒配方乳粉等）、煉乳類、乳脂肪類（奶油等）、干酪類、其他乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）；

10.果蔬及其制品：水果、蔬菜、食用菌、藻類、堅果、籽類等。